双城市白酒厂，作为一家以传统固态发酵白酒酿造技艺闻名的老牌企业，近年来积极顺应市场多元化趋势，依托自身在发酵技术、品质管控和品牌信誉方面的深厚积淀，逐步拓展产品线，推出了数款独具特色的饮料产品。这些产品并非传统的白酒，而是以优质原料、创新工艺酿制的发酵型或调配型饮品，旨在为消费者提供更丰富、更健康的选择。以下是其代表性的饮料产品系列列表及简介：
一、发酵谷物饮料系列
此系列核心在于利用白酒厂的核心技术——微生物发酵，但调整工艺，生产无酒精或低酒精度的健康饮品。
- “醇粮露”发酵麦芽饮品
- 产品特点：以优质大麦芽为主要原料，经特定酵母菌低温缓慢发酵而成，全程不添加酒精。口感清爽微甜，带有天然的麦芽香气和淡淡的发酵醇香，气泡感细腻，类似格瓦斯但风味更醇和。
- 定位：全年龄段健康佐餐饮料，解腻佳品。
- “糯香米酿”原浆米酒饮料
- 产品特点：采用东北优质糯米，沿用部分白酒酒曲工艺进行初步糖化发酵，精准控制发酵程度，得到酒精度低于0.5%vol的米酒原浆。口感稠滑甘润，米香浓郁，富含氨基酸。有原味和桂花风味两种选择。
- 定位：女性及养生消费者，可作为日常饮品或烹饪调料。
二、植物草本调配饮料系列
此系列结合地方特色植物资源，进行科学萃取与风味调配。
- “双城蜜”秋林格瓦斯风味汽水（合作款）
- 产品特点：与本地知名品牌联名，在传统格瓦斯配方基础上进行优化。使用黑麦面包发酵液，加入蜂蜜进行二次发酵，气泡更足，口感在面包香之外更添一丝清甜。是极具地域特色的怀旧风味饮料。
- 定位：怀旧消费、旅游特产、佐餐伴侣。
- “寒地金粱”高粱植物饮料
- 产品特点：以酿酒专用高粱为基底，不经过酒精发酵，而是采用热水浸提工艺，提取高粱中的营养成分与独特风味，并添加枸杞、红枣等草本萃取液。口感温和，微甜，带有谷物烘焙后的香气。
- 定位：注重天然谷物营养的消费者，冬季热饮佳品。
三、功能性发酵气泡水系列
此系列瞄准年轻市场，将传统发酵概念与时尚饮品结合。
- “醴泉”轻发酵气泡苏打水
- 产品特点：在充气苏打水的基础上，添加了经益生菌短时发酵的谷物萃取液，口感层次丰富，既有苏打水的爽冽，又有若隐若现的粮食甜香，主打0糖0脂0卡。有青柠、白桃两种风味。
- 定位：追求时尚与健康平衡的年轻都市人群。
产品共性优势
- 品质背书：所有饮料生产线共享白酒厂严格的质量管理体系（如ISO22000），水源均采用深层地下水，品质有保障。
- 技术融合：巧妙地将白酒酿造中的部分生物发酵技术、风味物质控制技术应用于饮料开发，形成了独特的产品风味。
- 地域特色：原料多取材于黑龙江本地优质农产品（如高粱、大麦、糯米），体现了“黑土优品”的特色。
购买与体验
目前，上述产品主要通过以下渠道流通：
- 本地渠道：双城市及黑龙江省内各大商超、特产店、白酒厂直营店。
- 线上渠道：白酒厂官方微商城、合作电商平台的旗舰店。
- 工业旅游：参观双城市白酒厂时，可在参观尾声的体验区品尝和购买。
而言，双城市白酒厂的饮料产品线，是其立足传统、大胆创新的成果展现。这些产品并非与白酒主业竞争，而是作为品牌延伸和消费者触达的补充，让更多人在体验传统酿造文化的也能享受到由这份匠心孕育出的现代健康饮品。它们共同讲述着一个老酒厂在新消费时代，关于传承与突破的故事。
